[생활용품] 신라면 맛있게 끓이는 법.
언젠가부터 라면 중에서 가장 많이 끓여 먹게 된 신라면.... 라면도 어쩔땐 맛있게 끓여지고, 어쩔땐 맛이 좀 덜하고 그렇죠... 분식집 라면 처럼 맛있게 끓이고 싶은데, 집에서는 왠지 그런 맛이 잘 안나네요. 1. 냄비는 양은냄비가 최고! 열전도율도 좋고, 단점이있다면, 구멍이 잘난다는거지만요. ㅎㅎ. 2. 뚜껑을 덮지 말고, 물을 끓이다가, 물 500CC를 넣고, 물이 끓기 시작하면, 건더기스프와 스프를 먼저 넣습니다. 면먼저 넣지 마시구요. 스프먼저 넣으면 끓는점이 올라가서, 라면면발이 더 탱탱해 진데요. ㅎㅎ 물500cc - 보통 생수작은병 하나 / 계량컵을 쓰신다면 더 정확하겠어요. 3. 스프넣고 10초 정도 지나면, 면발을 넣습니다. 분식집에서 보면 이때 집게로 라면면발을 들었다 놨다 하잖아요..
2009. 2. 27.
